Voorbereiden: Begin met het wassen en schillen van de rode bieten. Snijd ze in stukken die klein genoeg zijn om door je sapcentrifuge of slowjuicer te passen. Herhaal dit proces met de wortelen, appel en gember.

Juicen: Voer de bietenstukken, wortelen, appel, citroen en gember door je sapcentrifuge of slowjuicer. Vang het sap op in de grote kom of kan.

Zeef het sap: Als je een gladder sap wilt, kun je het door een fijne zeef of kaasdoek gieten om eventuele overgebleven pulp te verwijderen.

Serveer direct: Bietensap is het lekkerst als het vers is. Serveer het meteen voor de beste smaak en voedingswaarde.

Bewaren: Mocht je wat sap over hebben, bewaar het dan in een afgesloten glazen fles of sapkan in de koelkast. Het is het beste om het binnen 24 uur te consumeren.