Rode biet relish prikkelt de nieuwsgierigheid van fijnproevers en keukenprinsen en -prinsessen met zijn betoverende mix van zoete, zure en aardse smaken. Het is dat soort culinair wonder dat een eenvoudige maaltijd transformeert naar een buitengewoon feest voor je smaakpapillen, waarbij de robuuste, aardse tonen van de rode biet vakkundig gecombineerd worden met de zoetzure […]
Categorie: voor/bijgerechten
Romige rode bietensoep
Romige rode bietensoep, ben je op zoek naar een verrassend en gezond soeprecept? Dan is dit recept een uitstekende keuze. Deze heerlijke soep is niet alleen kleurrijk en smaakvol, maar zit ook boordevol voedingsstoffen en biedt diverse gezondheidsvoordelen. Rode bieten zijn een groente die al eeuwenlang geconsumeerd wordt vanwege hun unieke smaak en voedingswaarde. Ze […]
Rode bietenpoeder
Rode bietenpoeder is een product dat wordt gemaakt van gedroogde, gemalen rode bieten. Het is een natuurlijke bron van voedingsstoffen en is rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine C, ijzer, kalium, foliumzuur en mangaan. Bovendien bevat het betanine, een stof die verantwoordelijk is voor de dieprode kleur van bieten en die bekend staat om […]
Bietensalade met walnoten
Bietensalade met walnoten is best wel een lekkere combinatie, het is het dus echt een keer de moeite waard om deze salade te bereiden. De bietensalade wordt zoals de naam het al zegt met walnoten bereid, maar ook ingrediënten zoals knoflook, eieren en natuurlijk nog veel meer ingrediënten worden voor deze salade gebruikt. De salade […]
Bietenpesto
Bietenpesto is, zoals de naam al zegt, eigenlijk alleen maar pesto gemaakt uit bieten. Net zo dus als bijvoorbeeld de groen of rode pesto die vaak in de Italiaanse keuken worden gebruikt. Voor deze pesto wordt meestal rode biet gebruik, maar het is natuurlijk ook mogelijk om de pesto met andere bietensoorten te bereiden. De […]
Bietensalade met Feta, rode ui en rucola sla
Bietensalade met Feta, rode ui en rucola sla, is een spannende salade voor tijdens een etentje met vrienden of familie. Je kunt voor deze salade natuurlijk ook andere ingrediënten gebruiken. Het is dus mogelijk verschillende soorten fruit of groenten voor de salade te kiezen. Door het toevoegen van dergelijke ingrediënten, en zowel rode bieten als […]
Rode bietjes in het zuur
Rode bietjes in het zuur wordt misschien in Nederland niet zo vaak gegeten als in andere landen in Europa, waar het vrij gewoon is om bij de warme maaltijd een schaaltje met een salade of wat groenten uit het zuur te eten. Misschien heb je dat zelf wel eens gekregen bij de maaltijd, in het […]
Bietencarpaccio
Bietencarpaccio is de vegetarische variatie op de klassieke carpaccio, en wordt in dit recept afgemaakt met een heerlijke dressing van honing en mosterd. Een smaak die perfect bij de in dunne plakjes gesneden bietjes past. Deze carpaccio natuurlijk eigenlijk een voorgerecht, maar kun je ook prima als lunchgerecht serveren. Heerlijk als je buiten in de […]
Bietensalade met wortel, appel en pompoenpitten
Bietensalade met wortel, appel en pompoenpitten is een heerlijke salade die je in ieder jaargetijde kunt eten. Het is erg lekker als je buiten kunt eten, en het dus lekker weer is. Maar deze salade misstaat ook niet als het buiten guur en regenachtig is. Bietjes worden wel gezien als een typisch herfstgerecht. Bovendien is […]
Rode bietenmousse
Rode bietenmousse kun je gebruiken als voorgerecht, maar het simpele gerecht is ook heerlijk bij de borrel als dipsaus voor stengels van diverse soorten groente. Daarbij kun je bijvoorbeeld denken aan in reepjes wortel, reepjes komkommer, stengels bleekselderij, en ga zo maar door. Snij in dat geval de reepjes niet al te dun, maar ongeveer […]